Il ristorante si sviluppa in una struttura che un tempo era il fienile del casale. Qui sono presenti due sale spaziose, accoglienti e molto calde in inverno grazie a una stufa a legna che ricrea l’atmosfera di un tempo.
All’esterno vi è un ampio e pratico gazebo nel quale i clienti in estate possono pranzare riparati dai raggi del sole mentre in inverno, grazie a una calda stufa in ghisa, possono riscaldarsi seduti su un comodissimo divano collocato davanti ad essa.
Proponiamo una cucina tosco romagnola con alcune rivisitazioni sul tema e nuove proposte di stagione. Nel nostro menù non mancano i prodotti di stagione che crescono nel rigoglioso bosco che circonda il casolare. Proprio per questo motivo vi sono variazioni del menù in base alle stagioni e alla reperibilità delle materie prime. La pasta fresca viene preparata da noi grazie al nostro chef Nicola e al nostro staff per offrire sempre il sapore autentico di un territorio ricco di tradizione.
La nostra selezione di vino della casa cambia regolarmente, influenzata dalle cantine che più ci affascinano nella zona, rimanendo fedeli al territorio.
Nella carta dei vini c’è una scelta ampia che possono variare in base alla disponibilità.
Questo è il nostro menù base che subisce variazioni a seconda delle stagioni e alla reperibilità delle materie prime, tutte esclusivamente del territorio.
Antipasti
Primi
CONDIMENTI: RAGÙ / BURRO E SALVIA / PORCINI
Secondi
Dolci
Confezioniamo in ogni stagione marmellate realizzate dallo chef con frutti rigorosamente del territorio. Non abbiamo una lista dei gusti, questi dipendono dalla stagionalità e dall’ispirazione dello chef che non mancherà di sorprendervi.
Oltre agli spazi interni in estate viene inoltre utilizzato gran parte dell’ambiente circostante immerso nel verde grazie a panche e tavoli dislocati un pò ovunque. Anche in questa stagione non mancano aree relax con divanetti dove gli ospiti si possono fermare anche solo per un caffè o un aperitivo.
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